さて、夕食篇です。

 


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「別邸うらら」の宿泊者は夕、朝食とも同じ階にある、お食事処「うららダイニング」利用になります。





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各個室のダイニングはそれぞれのお部屋専用になっています。







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中はこんな感じ。





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献立表です。
吟味された山海の幸を地産地消で頂く「うらら」専用の創作会席膳。








さて、お料理を一品づつ。。
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先附
帆立味噌焼き
 青菜浸し 針生姜

 


 


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前菜
鮎山椒焼き 枝豆きんとん
焼きホヤ 新緑和え
アスパラチーズ


 

 

 


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刺身
鮪トロ 北寄貝 鮃花作り
 活きタコ梅肉 つま色々





Img_4298椀盛り
鮎並葛打ち
 清汁仕立て





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中皿
黒毛和牛せいろ蒸し
 キャベツ 人参
 土佐醤油あられおろし
 すだち




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煮物
鰆汐煮
 筍 とうもろこし餡





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強肴
 南部かっけ
  温野菜 鶏味噌添え





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食事
穴子飯 
 県産ひとめぼれ
香の物 
 胡瓜佃煮
止椀 みぞれ汁





 


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水菓子 
 レモンムース さくらんぼ


以上、おいしくいただきました。
次回は朝食篇です。


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